✨Choux fleur béchamel✨

✨Choux fleur béchamel✨. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Note(s) de l'auteur : Je reçois des paniers biologiques et, comme je n'aime pas le chou-fleur en général, j'ai créé cette recette afin de passer ce légume. Retirez les côtes du chou-fleur et gardez-les pour une autre recette.

✨Choux fleur béchamel✨ Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. On ajoute noix de muscade, sel et poivre pour. Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné. You can have ✨Choux fleur béchamel✨ using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ✨Choux fleur béchamel✨

  1. You need 1 of petit choux fleur.
  2. You need of Pour la béchamel :.
  3. It’s 40 g of beurre.
  4. You need 40 g of farine.
  5. You need 40 cl of lait.
  6. Prepare 1 of jaune d'œuf.
  7. You need 150 g of comté râpé.
  8. Prepare of Sel et poivre.
  9. Prepare 1 of pincée de muscade.

Faites une béchamel selon la recette ici. Nettoyez et coupez le chou-fleur en morceaux. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Rangez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin.

✨Choux fleur béchamel✨ step by step

  1. Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
  2. Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
  3. Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
  4. Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..

Jambon: Couper le morceau de jambon en fins petits dés / en fines lamelles de la hauteur de la forme. Le chou fleur à la sauce béchamel, avec un peu de fromage râpé dessus, quoi de mieux pour un repas du soir à la maison ? Préparer la sauce Béchamel pendant la cuisson du chou-fleur: faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger, puis ajouter le lait chaud sans. Que faire avec de chou fleur et de canard ?