Quiche Lorraine

Quiche Lorraine. A homemade Quiche Lorraine is one of those things reserved for special occasions that puts store bought to shame. Surprise yourself with how easy it is to make a homemade quiche crust. Classic Quiche Lorraine with a savory egg custard, bacon, and cheese filling in flaky pie crust.

Quiche Lorraine Quiche Lorraine.fr : La véritable recette de la Quiche Lorraine. Quiche Lorraine may mean: In French cuisine, a kind of quiche with bacon. See Chef John makes this classic bacon, leek, and gruyere quiche. You can cook Quiche Lorraine using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quiche Lorraine

  1. You need 1 of pâte brisée (de préférence maison).
  2. You need 175 g of lardons fumés (ou dés de jambon).
  3. You need 100 g of crème fraîche.
  4. Prepare 3 of oeufs.
  5. Prepare 25 g of beurre.
  6. You need of sel.
  7. You need of poivre.

This quiche freezes beautifully for up to three months. After baking and cooling the quiche, wrap it in a layer of plastic wrap and then a layer of aluminum foil. Your quiche Lorraine can be eaten hot from the oven or served in cold slices the next day. Quiche is nothing more than an unsweetened custard pie from the Lorraine region of France.

Quiche Lorraine step by step

  1. Ustensiles et ingrédients..
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les lardons. Les faire revenir pendant quelques minutes..
  3. Battre dans un bol les œufs, la crème, le sel et le poivre..
  4. Tapisser une moule à tarte de papier sulfurisé puis le garnir de la pâte préalablement étalée au rouleau. Mettre les petits lardons revenus dans la poêle..
  5. Y ajouter ensuite le mélange oeufs/crème..
  6. Faire cuire 35 à 40 minutes à 175°C..
  7. Bon appétit ! La quiche est idéalement servie avec une salade verte..

Quiche Lorraine is known for its rich cheese and bacon-and-egg filling, and is sure to impress My Quiche Lorraine Recipe starts with a buttery, homemade, and savory pie crust and is filled to the. La quiche lorraine est l'une des recettes les plus emblématiques de notre terroir. All other quiches will fail in comparison to this Quiche Lorraine from Delish.com. Cheese is essential for Quiche Lorraine. We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss.