Quiche Lorraine

Quiche Lorraine. A homemade Quiche Lorraine is one of those things reserved for special occasions that puts store bought to shame. Surprise yourself with how easy it is to make a homemade quiche crust. Classic Quiche Lorraine with a savory egg custard, bacon, and cheese filling in flaky pie crust.

Quiche Lorraine Quiche Lorraine.fr : La véritable recette de la Quiche Lorraine. Quiche Lorraine may mean: In French cuisine, a kind of quiche with bacon. See Chef John makes this classic bacon, leek, and gruyere quiche. You can cook Quiche Lorraine using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Quiche Lorraine

  1. It’s 3 of oeufs.
  2. Prepare 20 cl of crème fraîche.
  3. Prepare 20 cl of lait.
  4. You need of A paquet d'allumettes de poulet ou lardons.
  5. It’s 1 of pâte brisée.
  6. You need of Sel.
  7. It’s of Poivre.
  8. Prepare of Muscade.
  9. You need of Beurre.

This quiche freezes beautifully for up to three months. After baking and cooling the quiche, wrap it in a layer of plastic wrap and then a layer of aluminum foil. Your quiche Lorraine can be eaten hot from the oven or served in cold slices the next day. Quiche is nothing more than an unsweetened custard pie from the Lorraine region of France.

Quiche Lorraine step by step

  1. Étaler la pâte brisée dans un plat adapté.
  2. Piquer la pâte avec une fourchette puis y déposer quelques morceaux de beurre.
  3. Cuire les lardons (Si vous en utilisez).
  4. Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.
  5. Ajouter les lardons ou autres..
  6. Assaisonnement à votre goût. (J'utilises personnellement du sel du poivre et de la muscade en poudre ainsi que de l'origan et du gruyère râpé.).
  7. Versez la préparation sur la pâte brisée.
  8. Préchauffez votre four à 180 (Th6) cuire 45 min..
  9. Pour les gourmands : vous pouvez mettre un peu sur la fonction Grill de votre four pour dorer le dessus..
  10. C'est prêt bon appétit !.

Quiche Lorraine is known for its rich cheese and bacon-and-egg filling, and is sure to impress My Quiche Lorraine Recipe starts with a buttery, homemade, and savory pie crust and is filled to the. La quiche lorraine est l'une des recettes les plus emblématiques de notre terroir. All other quiches will fail in comparison to this Quiche Lorraine from Delish.com. Cheese is essential for Quiche Lorraine. We like to use Gruyère, but a good shredded Swiss.