Potage aux légumes détox

Potage aux légumes détox. Potage aux Legumes is the classic French vegetable soup with a cozy, rustic vibe. So easy, so warming, so good. Potage aux Legumes (Rustic French Vegetable Soup).

Potage aux légumes détox Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants ! Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter les légumes. Potage aux légumes recipe: Recette de base pour le potage au légume. You can cook Potage aux légumes détox using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Potage aux légumes détox

  1. It’s 1 litre of bouillon de légumes chaud.
  2. You need 1 of oignon.
  3. You need 2 of carottes pelées et coupées en fines rondelles.
  4. Prepare 1 c of à café de sept-épices thaï.
  5. Prepare 1 of poireau émincé.
  6. Prepare 50 g of choux blanc râpé grossièrement.
  7. It’s 1 of courgette coupée en petits dés.
  8. You need 1 of poivron jaune ou rouge épépiné et haché.
  9. You need 1 c of à soupe de persil ciselés.
  10. You need of Sel et poivre du moulin.

On peut utiliser carottes, courge, citrouille au choix. Ajouter les autres ingrédients et faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Passer au chinois ou malaxeur à main. Une fois les légumes cuits, les passer au mélangeur.

Potage aux légumes détox step by step

  1. Pour commencer, verser le bouillon dans une grande casserole, puis ajouter l’oignon et la carotte..
  2. Porter à ébullition puis couvrir..
  3. Baisser ensuite le feu et laisser frémir 5 minutes..
  4. Puis, ajouter les sept-épices, le poireau, la courgette, le poivron et le chou..
  5. Remettre le couvercle et laisser frémir encore 5 minutes..
  6. Saler et poivrer..
  7. Pour finir, verser le potage aux légumes détox dans des bols bien chauds et la décorer de persil juste avant de servir.

Si, malgré l'oignon et l'ail, la préparation demeure fade, ajouter encore un peu de sel Les pommes de terre donneront une consistance plus épaisse aux potages. Les betteraves sont excellentes en potage, mais prennent. Une fois les légumes bien cuits, ajouter la pincée de sucre. Laisser refroidir et servir avec une pincée de persil frais pour la présentation. Nouvelle idée pour découvrir des légumes anciens. Éplucher les légumes et les couper en dés.