Risotto aux asperges

Risotto aux asperges. Risotto aux asperges vertes au Thermomix. Risotto asperges et champignons de Marion. Ajouter à mes carnets. la recette Risotto aux asperges fraîches.

Risotto aux asperges Cuire le reste des asperges à la vapeur. Risotto aux asperges : fin et savoureux. Un risotto aux asperges et au parmesan vraiment savoureux: un trio gagnant et végétarien pour fins gourmets! You can cook Risotto aux asperges using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto aux asperges

  1. It’s 160 g of riz arborio.
  2. Prepare 8 of asperges.
  3. It’s 1 of demi oignon.
  4. Prepare 1 of verre de vin blanc.
  5. Prepare of Huile d’olive.
  6. Prepare of Beurre.
  7. It’s 1 of cube de bouillon.
  8. You need 1 l of d’eau.
  9. It’s 1 of cuillère de crème fraîche (facultatitif).
  10. You need of Beaucoup de parmesan selon le goût.

Se sert en accompagnement ou en plat principal. Riz, asperges, bouillon de légumes, vin, parmesan, échalotes. Cette recette est issue du livre "L'école de cuisine, les essentiels" publié aux Éditions Alain Ducasse. This is "Risotto aux asperges" by transmedia IJBA on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.

Risotto aux asperges instructions

  1. Mettre l’eau dans une casserole avec le cube et porter à ébullition.
  2. Dans une poêle mettre l’oignon coupé en petit morceaux avec une noix de beurre et un filet d’huile d’olive! Pour donner plus de goût, je rajoute quelques morceaux d’asperge mais pas tout sinon elles seront trop cuites et pas croquantes.
  3. Une fois que l’oignon est un peu cuit mais pas cramer, ajouter le riz et verser le vin blanc une fois que le riz est devenu transparent.
  4. Une fois le vin blanc évaporer, ajouter le reste des morceaux asperge et ajouter des louches de bouillon au fur et à mesure que celle ci s’évapore…..
  5. Ajouter du bouillon tant que vous estimez que le riz n’est pas cuit!!! Il faut qu’il soit crémeux sans être trop mou aussi!!!! Pour ma part je goute à chaque fois!!!!!.
  6. Une fois que vous estimez la cuisson ok, coupez le feu, ajouter la crème fraîche, le beurre et le parmesan et laisser poser 4/5 min et servir!!!!.

Régalez vous avec ce risotto aux asperges et petits pois : une recette printanière pour profiter des premiers légumes primeurs ! Risotto aux petits pois et asperges. Voila la recette d'un délicieux risotto aux asperges au Thermomix ! La saison des asperges n'est pas très longue et les mois de consommations idéale sont avril, mai et juin. Quand on voit risotto, on pense riz.