Quiche aux escargots aux blettes

Quiche aux escargots aux blettes. Etalez la pâte dans un moule. Disposez les feuilles de blettes cuites, hachées grossièrement. Répartissez dessus les saucisses en rondelles.

Quiche aux escargots aux blettes Ma cuisine sait être simple et à la portée de tous. C'est pourquoi j'ai tenu à présenter la recette de quiche aux escargots, qui offre une variante originale et savoureuse à la traditionnelle quiche lorraine et aux escargots au beurre aillé. Ingrédients : oignon, poivre, oeuf, gruyère, sel, lait. You can have Quiche aux escargots aux blettes using 12 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quiche aux escargots aux blettes

  1. Prepare of Ingrédients :.
  2. You need 1 of pâte brisée.
  3. Prepare 2 of à 3 douzaines d'escargots en boîte au naturel.
  4. Prepare 1 bottes of blettes.
  5. You need 2 of grosses échalotes.
  6. You need 2 of belles gousses d'ail.
  7. You need 2 of grosses noix de beurre.
  8. It’s 3 of oeufs.
  9. You need 15 cl of crème liquide.
  10. It’s of sel Artzner ou sel normal.
  11. Prepare of poivre.
  12. You need of noix de muscade.

Versez cet appareil sur vos blettes et terminez par le gruyère. Quiche aux blettes, roquefort et raisins secs. Le moelleux des raisins secs et le croquant des pignons de pin s'équilibrent avec bonheur dans cette savoureuse association blettes-roquefort. Quiche aux escargots cuisine bourguignonne quiche escargots ail persil comté.

Quiche aux escargots aux blettes instructions

  1. Lavez les feuilles vertes des blettes, gardez les tiges pour un gratin. – Séchez les feuilles puis émincez-les finement. Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites revenir à feu doux les feuilles émincées. – Pendant ce temps émincez les échalotes et l'ail. Rincez les escargots, séchez-les. – Préchauffez le four à 180°..
  2. Faites fondre l'autre noix de beurre dans une poêle, ajoutez les echalotes, l'ail et faites les fondre. Puis ajoutez les escargots. Mélangez bien et laissez cuire 3 à 4 mn. Puis coupez le feu et ajoutez -les aux blettes et mélangez. – Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel et poivre et nix de muscade. – Déroulez la pâte, posez-la sur un plat à tarte.Ajoutez le mélange avec les escargots, puis la crème et oeufs. Enfournez 30mn..

Une quiche haute en saveurs dans laquelle on retrouve bien sûr l'ail et le persil qui accompagnent si bien les escargots mais aussi du Comté, de la crème et de la muscade. Vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites bouillir un grand volume d'eau Ajoutez les blettes, le brocciu et la muscade. Nettoyer et laver les blettes, les faire cuire à la vapeur.