Mousse au chocolat noir,orange et Grand Marnier

Mousse au chocolat noir,orange et Grand Marnier. Couvrir et mettre au frais (c'est mieux de la faire la veille). Cette mousse un peu amère est vraiment destinée aux amateurs de chocolat noir, puisque je ne rajoute pas de sucre. Nappage à froid – passer au tamis fin le nappage blond – le mélanger au glucose légéremnt tiédi – colorer l'ensemble orange- ajouter quelques gouttes de grand – Marnier – débarasser dans un récipient.

Mousse au chocolat noir,orange et Grand Marnier La base est un sablé vanille reconstitué. En ajoutant du Grand Marnier, l'orange va relever la saveur du chocolat et rendre cette sauce incomparable ! Retirez du feu et gardez au chaud. You can have Mousse au chocolat noir,orange et Grand Marnier using 5 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mousse au chocolat noir,orange et Grand Marnier

  1. You need 120 g of chocolat noir cacao intense.
  2. It’s 20 cl of crème fraiche liquide.
  3. Prepare 10 cl of lait entier.
  4. It’s 2 c of à soupe de jus d'orange.
  5. Prepare 2 c of à soupe de Grand Marnier.

Cette sauce peut être réfrigérée pour une utilisation ultérieure, ou refroidie complètement, puis réchauffée au bain-marie. Mousse au chocolat et à l'orange. Une mousse au chocolat parfumée à l'orange et au café. Un dessert idéal pour un repas un peu spécial, entre amis ou en famille.

Mousse au chocolat noir,orange et Grand Marnier step by step

  1. Cassez les morceaux de chocolat dans un saladier.Faites chauffer la crème et le lait. Dès que çà commence à frémir versez le mélange sur les morceaux de chocolat. Remuez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.Ajoutez 2 c à soupe de jus d'orange et 2 c à soupe de Grand Marnier.Mélangez bien le tout. Laissez refroidir. Filtrez et versez dans des coupes.Dégustez bien frais..

Quel chocolat choisir pour ma mousse au chocolat ? Chocolat noir de dégustation : Choisissez-le nature ! Toutes les liqueurs du type Grand Marnier, donnent un petit goût relevé à la mousse au chocolat. Les épices : cannelle et même piment d'Espelette forment de savoureuses associations. Et l'alliance Orange Chocolat est quelque chose que j'ai toujours aimé.