Soupe de carottes Orange et cacahuètes

Soupe de carottes Orange et cacahuètes.

Soupe de carottes Orange et cacahuètes You can cook Soupe de carottes Orange et cacahuètes using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe de carottes Orange et cacahuètes

  1. You need 800 gr of carottes lavées, pelées et coupées en petit tronçons.
  2. Prepare 1 of oignon doux pele et coupé en lamelles.
  3. Prepare 2 of oranges (jus de 2 oranges et zestes d'1/2 orange).
  4. Prepare 150 gr of fromage frais.
  5. It’s of Quelques cacahuètes non salées.

Soupe de carottes Orange et cacahuètes step by step

  1. Dans une casserole faire chauffer une cuillère à café d'huile d'olive et y faire suer les oignons 5 minutes. Y ajouter les carottes le jus des 2 oranges et les zestes d'1/2 orange et couvrir d'eau à hauteur. Saler. Couvrir et laisser cuire 45 minutes sur feu moyen..
  2. Vérifier que les carottes sont cuites et mixer longuement pour faire un velouté. Servir dans des bols y ajouter un quenelle de fromage frais et décorer de quelques cacahuètes. Manger chaud..