Pâte à crêpes

Pâte à crêpes. Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux. Bravo vous avez réalisé cette recette !

Pâte à crêpes Bienvenue sur le site le plus simple pour faire la pâte à crêpe! Pourquoi ma pâte à crêpes fait-elle des grumeaux ? Comment faire des crêpes simples, rapides et trop bonnes pour la chandeleur ? You can have Pâte à crêpes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pâte à crêpes

  1. Prepare 2 L of lait.
  2. It’s 1 kg of farine.
  3. Prepare 12 of oeufs.
  4. It’s 10 g of sel.
  5. Prepare 200 g of beurre fondu tiède.
  6. Prepare of Matériel absolument necessaire :.
  7. Prepare of chinois simple ou chinois étamine (meilleur résultat).

Le résultat, des crêpes légères à souhait on a adoré surtout mes filles. Daphné n'a pas laissé reposer la pâte et a obtenu un beau résultat. Cette recette je l'ai déniché chez ma chère Daphné. Faire cuire dans une poêle chaude une petite quantité de pâte à la fois.

Pâte à crêpes instructions

  1. Réaliser les pesées. Dans un cul de poule tamiser la farine et former un puits au centre..
  2. Verser les oeufs battus et le sel au centre. Commencer à incorporer la farine au centre en fouettant tout en versant progressivement le lait (verser quand vous sentez que la pâte s'épaissit). Vous devrez obtenir une pâte fluide (avec quelques grumeaux peut-être mais c'est pas grave).
  3. Chinoiser la pâte à crêpes pour éliminer les grumeaux. Incorporer le beurre fondu refroidi et mélanger (il se peut qu'il se forme à la surface des petits grains de beurre, ce n'est pas grave car ils fonderont à la cuisson et rendrons la crêpière grasse, donc pas besoin de graisser.). Faites reposer la pâte 30 min avant de l'utiliser..
  4. Le petit + : Ne pas mixer (voir un tout petit peu) sinon vous allez renforcer le gluten et rendre la pâte lourde et élastique. Chinoiser avec un chinois étamine pour un meilleur résultat (prévoir un grand chinois)..

La première crêpe n'est jamais réussie. Need to translate "pâte à crêpes" from French? La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Il faut écrire pâte à crêpes, parce que cette pâte sert à faire plusieurs crêpes. Dictionnaire de l'Académie française, article Pâte : « Pétrir la pâte.