Daube de bœuf ? à la bière ??

Daube de bœuf ? à la bière ??.

Daube de bœuf ? à la bière ?? You can have Daube de bœuf ? à la bière ?? using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Daube de bœuf ? à la bière ??

  1. Prepare 1 kg of bœuf à bourguignon.
  2. You need 2 of oignons.
  3. It’s 1 of poireau.
  4. You need 3-4 of carottes.
  5. Prepare 2 of bouteilles de bière (66cl).
  6. It’s 2 cs of farine.
  7. It’s of Épices Rabelais, sel, poivre, bouillon cube.

Daube de bœuf ? à la bière ?? step by step

  1. Couper les légumes: carottes en dés, poireau et oignons en rondelles. Les faire suer dans un peu d’huile dans une cocotte en fonte..
  2. Pendant ce temps parer la viande si besoin et la couper en cubes de 2cm de côté. Les mettre dans la cocotte, ajouter la farine et bien remuer quelques instants. Ajouter la bière, le cube de bouillon, les Épices Rabelais (1cc), du poivre. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 2h30 voire plus..
  3. Vous pouvez bien entendu ajouter des pommes de terre. Rectifier l’assaisonnement avant de servir..