Irish Beef Stew.

You can have Irish Beef Stew using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Irish Beef Stew

1. Prepare 600 g of bœuf à ragoût.
2. Prepare of Farine.
3. You need of huile.
4. It’s 1 of oignon.
5. It’s 3 of carottes.
6. Prepare 3 of pommes de terre.
7. You need 1 of branche de céleri.
8. Prepare 1 of boite de tomates pelées.
9. You need of Sucre.
10. You need of Poivre.
11. You need of Concentré de tomates.
12. Prepare of Moutarde.
13. It’s 33 cl of Doc Stout Kanaha Beer (bière noire).
14. You need 1/2 of cube de bouillon de bœuf.

Irish Beef Stew instructions

1. Faire revenir dans une sauteuse avec 2 càs huile 600g bœuf pour ragoût coupés en morceaux. Réserver la viande lorsqu'elle est dorée. Faire revenir un oignon émincé dans la sauteuse. Remettre la viande avec l'oignon. Ajouter 3 carottes pelées et coupées en rondelles, une branche de céleri coupée en dés, 3 pommes de terre coupées en cubes moyens, une boite de tomates pelées, un bouquet garni, 1/2 càs de sucre, 1/2 càs moutarde, 1 càs de concentré de tomates, un pincée de poivre..
2. Ajouter 33cl de Stout, 1/2 cubes de bouillon de boeuf. Porter à ébullition et couvrir. Découvrir au bout de 1h30 de cuisson et continuer de cuire pendant 1h00. Les 2h30 de cuisson peuvent être réalisés au four (th 5-6) ou sur plaque (doux)..
3. Plat à préparer la veille, encore meilleur réchauffé. Bon appétit !.