Irish Beef Stew.
You can have Irish Beef Stew using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Irish Beef Stew
- Prepare 600 g of bœuf à ragoût.
- Prepare of Farine.
- You need of huile.
- It’s 1 of oignon.
- It’s 3 of carottes.
- Prepare 3 of pommes de terre.
- You need 1 of branche de céleri.
- Prepare 1 of boite de tomates pelées.
- You need of Sucre.
- You need of Poivre.
- You need of Concentré de tomates.
- Prepare of Moutarde.
- It’s 33 cl of Doc Stout Kanaha Beer (bière noire).
- You need 1/2 of cube de bouillon de bœuf.
Irish Beef Stew instructions
- Faire revenir dans une sauteuse avec 2 càs huile 600g bœuf pour ragoût coupés en morceaux. Réserver la viande lorsqu'elle est dorée. Faire revenir un oignon émincé dans la sauteuse. Remettre la viande avec l'oignon. Ajouter 3 carottes pelées et coupées en rondelles, une branche de céleri coupée en dés, 3 pommes de terre coupées en cubes moyens, une boite de tomates pelées, un bouquet garni, 1/2 càs de sucre, 1/2 càs moutarde, 1 càs de concentré de tomates, un pincée de poivre..
- Ajouter 33cl de Stout, 1/2 cubes de bouillon de boeuf. Porter à ébullition et couvrir. Découvrir au bout de 1h30 de cuisson et continuer de cuire pendant 1h00. Les 2h30 de cuisson peuvent être réalisés au four (th 5-6) ou sur plaque (doux)..
- Plat à préparer la veille, encore meilleur réchauffé. Bon appétit !.