?? ️Beignets de morue et Skordalia

?? ️Beignets de morue et Skordalia.

?? ️Beignets de morue et Skordalia You can cook ?? ️Beignets de morue et Skordalia using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ?? ️Beignets de morue et Skordalia

  1. Prepare 1 kg of morue.
  2. You need of farine.
  3. It’s of huile d'olive.
  4. It’s of ==Pour la pâte==.
  5. It’s 330 ml of bière.
  6. Prepare 140 g of farine de blé.
  7. Prepare 170 g of farine de mais.
  8. You need of Sel.
  9. Prepare of Poivre.
  10. It’s of == Pour la purée (skordalia)==.
  11. You need 600 g of pommes de terre.
  12. It’s 3-4 gousses of d'ails écrasés/ pressés.
  13. You need of Vinaigre.
  14. It’s of Huile d'olive.
  15. Prepare of Sel.
  16. It’s of Poivre.

?? ️Beignets de morue et Skordalia instructions

  1. Pour la pâte: Mettre dans un bol tous les ingrédients pour la pâte, mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur..
  2. Ensuite, nous faisons sauter la morue dans la farine, la versons dans la pâte et la faisons frire dans une grande casserole avec de l'huile d'olive (feu puissance élevée). Nous absorbons l'huile inutile sur les essuie-tout une fois qu'ils sont cuits..
  3. Pour faire le Skordalia : Peler, rincer et faire bouillir les pommes de terre. Mettez-les dans un bol, écrasez les, versez les ingrédients restants et mélangez..
  4. Si la morue est salée, la couper en morceaux et la faire tremper dans l'eau la veille..