Potage à l'oseille

Potage à l'oseille. Epluchez et lavez l'oseille, hachez-la grossièrement. Faites-la fondre dans le beurre chaud. Ajoutez l'eau chaude, puis les pommes de terre épluchées et coupées en.

Potage à l'oseille Un petit potage tout léger mais très goûteux et très rapide à préparer. Pendant ce temps, ciselez les feuilles d'oseille en lanières pas. L'acidité de l'oseille se prête admirablement bien à ce type de préparation, apportant un supplément de fraîcheur au potage. You can cook Potage à l'oseille using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Potage à l'oseille

  1. It’s 1 of petit oignon.
  2. It’s 2 of pommes de terre moyennes.
  3. It’s 1 botte of d’Oseille.
  4. You need 10 g of beurre.
  5. Prepare 2 cuillères à soupe of d’huile de Tournesol.
  6. You need 100 ml of crème fleurette.
  7. You need of Sel, poivre.
  8. It’s 1 of l d’eau.

C'est une recette assez ancienne de l'époque où l'acide avait une place de choix dans la cuisine. Vous avez de l'oseille dans votre potager et vous manquez d'idée pour la cuisinez, je vous propose une recette sympa où l'oseille fait parti des ingrédients. L'oseille est une plante vivace qui résiste très bien au gel. L'oseille se sème au printemps en place ou sous abri.

Potage à l'oseille instructions

  1. Faire chauffer le beurre et l’huile, quand le beurre est fondu ajouter l’oignon émincé. Faire bien confire à feu doux l’oignon sans trop de coloration..
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés (elles cuiront plus vite) et les faire revenir avec l’oignon. Laver les feuilles d’oseille, les équeuter et les hacher grossièrement..
  3. Ajouter les légumes à l'oignon et laisser fondre les feuilles d'oseille toujours à feu doux..
  4. Lorsque les feuilles sont complétement réduites verser l’eau et assaisonner. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes à petits bouillons..
  5. Hors du feu, mixer le potage au robot plongeant (ou au blender). Servir avec un peu de crème fleurette.

Elle aime les sols profonds, légers. Bienvenue sur le blog Au potager bio ! Si vous êtes nouveau(elle) ici, vous voudrez sans doute recevoir mon livret PDF qui vous Vous vous demandez quand semer, quand planter l'oseille dans votre potager ? Avec quelles plantes l'associer et s'il y a des. Potage de Lentilles a l'Oseille recipe: In this lentil soup sorrel brings both acidity and lightness to what is often a heavy mixture.