Rouleaux d'aubergine grillés

Rouleaux d'aubergine grillés. Tourner les aubergines puis remettre des herbes, du sel et du poivre. Couvrir et laisser dorer des deux côtés. Prendre une tranche d'aubergine, mettre de la farce et rouler.

Rouleaux d'aubergine grillés Aubergines grillées qui renferment en son coeur du rocquefort et autre saveur. Rouleau d'aubergine au saumon et gambas. Une autre façon de découvrir l'aubergine. You can have Rouleaux d'aubergine grillés using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rouleaux d'aubergine grillés

  1. You need 3 of aubergines moyennes.
  2. It’s 1 of pincée de sel.
  3. Prepare of huile d'olive.
  4. Prepare 100 g of quinoa.
  5. Prepare 1 of petit oignon, haché.
  6. Prepare 2 of carottes, râpées grossièrement.
  7. You need 1/4 of bouquet persil, haché.
  8. Prepare 1 of tomate.
  9. You need 1 of chou rouge, râpé grossièrement.

Découvrez nos délicieuses recettes étape par étape. Réchauffez entre-temps une lèchefrite et grillez les tranches d'aubergine quelques minutes de chaque côté. Disposez-les ensuite en éventail sur une grande assiette. Sur une planche, disposez à plat les tranches d'aubergine.

Rouleaux d'aubergine grillés step by step

  1. 1. Rincer soigneusement le quinoa et préparer selon les instructions..
  2. Nettoyer les aubergines avant de les couper dans le sens de la longueur en tranches d'environs 4 mm d'épaisseur. Les saler et les arroser d'un peu d'huile d'olives..
  3. Faire frire les aubergines pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ramollissent et aient une belle couleur dorée, puis disposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité. Continuez à cuire par lots jusqu'à ce que toutes les tranches soient prêtes..
  4. Pour préparer la garniture, ajoutez un filet d'huile végétale dans une poêle antiadhésive et placez à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Rajoutez une gousse d'ail et le sel. Ajouter le quinoa, le chou rouge, les carottes, la tomate, remuer et retirer du feu..
  5. Pour assembler, disposer les tranches d'aubergine grillées sur une planche à découper. Étalez une généreuse couche de garniture de quinoa sur chacun et saupoudrez de betteraves, de carottes et de poivrons rouges. Enveloppez chaque tranche autour de garniture pour créer un rouleau. Empilez les rouleaux sur une grande assiette et servez immédiatement..

Quand les aubergine sont prêtes, les décoller de la plaque. Etaler sur une tranche le mélange de Top vidéo au hasard – Réaliser des rouleaux de printemps. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Démoulez des brousses du Rove et mélangez-les rapidement avec du jus de citron, du basilic, de la menthe ou du persil, du sel et du poivre. Servez les involtini frais, avec du pain grillé. (RÉ)ÉCOUTER