Tarte rustique aubergine et fromage

Tarte rustique aubergine et fromage. Couper les tomates en fines rondelles et les disposer sur le fond de tarte recouvert d'aubergines. Parsemer de fines rondelles de fromage de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence. Ceci dit, on n'est pas sectaire, alors libre à vous de soustraire les oignons, d'ajouter une pointe de balsamique ou de thym séché, de remplacer le chèvre par du brie ou du tofu fumé… Bon, on garde quand même les pommes, hein !

Tarte rustique aubergine et fromage Voici une version salée aux courgettes et au chèvre frais, une tarte à déguster chaude, tiède ou froide. Émiettez le fromage de chèvre restant sur le dessus de votre tarte. Ajoutez un peu de piment d'Espelette, quelques feuilles de menthe et un filet. Retrouvez la recette Tarte au bleu, poivron et aubergine sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! You can cook Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte rustique aubergine et fromage

  1. It’s 1 of pâton de pâte brisée light (recette ici).
  2. Prepare of (ou une du commerce).
  3. It’s 1 of belle aubergine.
  4. You need of De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
  5. You need of Du romarin séché.
  6. Prepare of Du basilic séché.
  7. You need 2 CS of sauce tomate aux olives.
  8. You need 4 CS of d'huile d'olive.
  9. You need 1 of jaune d’œuf pour la dorure.
  10. It’s of Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
  11. Prepare 8 of tranches d’emmental coupé en 4.
  12. Prepare of sel, poivre.
  13. It’s of basilic ou persil frais ciselé pour servir.

Tarte rustique aux cerises pâte sablée à l'amande #vegan, Tarte rustique abricots, miel & romarin, Tarte rustique à la rhubarbe et pralines roses. Astuces et conseils pour Tarte rustique vegan, tomates basilic. Voilà des tartelettes qui nous ont vraiment plu : une pâte rustique à la farine de seigle et poudre d'amande, une fine couche de confiture de fruits rouges et des fraises ciflorette. On a plutôt tendance en pâtisserie à ne pas cuire les fraises dans les tartes.

Tarte rustique aubergine et fromage step by step

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
  3. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
  4. Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
  5. Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
  6. Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
  7. Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..

Préparation de la recette : tarte à l'aubergine, courgette et fromage de chèvre. Lavez l'aubergine et découpez-la en rondelles Déroulez la pâte dans un plat à tarte, avec son papier sulfurisé. Tapissez le fond avec le fromage de chèvre. Cette tarte rustique est toujours un vif succès auprès des convives! L'ayant toujours préparée tout juste avant le repas, je me questionne à savoir si le résultat serait aussi intéressant si nous la cuisinons la veille (préparation et cuisson) et la réchauffons légèrement le jour J?