Aubergines Farcies.
You can have Aubergines Farcies using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Aubergines Farcies
- It’s 2 of aubergines.
- You need 250 g of porc haché.
- Prepare 1 of oignon.
- It’s 3 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
- It’s of Sel et poivre.
- It’s of herbes de Provence.
Aubergines Farcies instructions
- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, entailler la chair et les déposer dans un plat allant au four. enfourner à 200° pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon haché avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Puis ajouter le porc haché et laisser cuire.
- Au bout de 30 minutes, gratter la chair des aubergines sans percer la peau. ajouter la chair des légumes dans la viande et mélanger..
- Remplir ensuite le creux des aubergines avec la viande et enfourner à 200° pendant 30 minutes puis servir.