Aubergines au lait de coco

Aubergines au lait de coco.

Aubergines au lait de coco You can cook Aubergines au lait de coco using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Aubergines au lait de coco

  1. Prepare 1 of grosse aubergine.
  2. Prepare 200 ml of lait de coco.
  3. You need 1 of peu de gingembre.
  4. You need 1 gousse of d'ail.
  5. Prepare of sel.
  6. You need of poivre.

Aubergines au lait de coco step by step

  1. Découpez le gingembre petits dès ainsi que l'ail..
  2. Dans un bol mélangez le lait de coco, l'ail et le gingembre. Salez et poivrez. Réserver au frais 1h ou 2h pour que les saveurs sr mélangent..
  3. Découpez en fines tranches vos aubergines. Les faire cuire quelques minutes à la poêle ou au four avec de l'huile..
  4. Servir le lait de coco froid sur les aubergines c'est un délice :).