Pain Burger brioché.
You can cook Pain Burger brioché using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pain Burger brioché
- You need 4 g of levure sèche.
- It’s 39 g of lait tiède.
- You need 250 g of farine.
- Prepare 5 g of sel.
- Prepare 10 g of sucre.
- Prepare 100 g of crème fraîche épaisse.
- You need 51 g of d'oeuf battu (+/- 1 oeuf).
- It’s of Deco.
- You need 1 of jaune d'oeuf battu avec du sel.
- You need of Graines de sésame.
Pain Burger brioché instructions
- Mettre la farine, le sel, le sucre et la levure dans la cuve du robot. Ajouter le lait, progressivement puis la crème..
- Finir avec l'oeuf battu, puis pétrir 10min. Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h30.
- Dégazer la pâte et former des boules. Couvrir d'un torchon et Laisser lever 40min. Badigeonner et mettre des graines de sésame..
- Enfourner 20/25 min à 180 degrés. Préparer les Burger à votre goût ?.