Pain Burger brioché.

You can cook Pain Burger brioché using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pain Burger brioché

1. You need 4 g of levure sèche.
2. It’s 39 g of lait tiède.
3. You need 250 g of farine.
4. Prepare 5 g of sel.
5. Prepare 10 g of sucre.
6. Prepare 100 g of crème fraîche épaisse.
7. You need 51 g of d'oeuf battu (+/- 1 oeuf).
8. It’s of Deco.
9. You need 1 of jaune d'oeuf battu avec du sel.
10. You need of Graines de sésame.

Pain Burger brioché instructions

1. Mettre la farine, le sel, le sucre et la levure dans la cuve du robot. Ajouter le lait, progressivement puis la crème..
2. Finir avec l'oeuf battu, puis pétrir 10min. Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h30.
3. Dégazer la pâte et former des boules. Couvrir d'un torchon et Laisser lever 40min. Badigeonner et mettre des graines de sésame..
4. Enfourner 20/25 min à 180 degrés. Préparer les Burger à votre goût ?.