Pain à l'huile d'avocat et aux graines

Pain à l'huile d'avocat et aux graines.

Pain à l'huile d'avocat et aux graines You can have Pain à l'huile d'avocat et aux graines using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pain à l'huile d'avocat et aux graines

  1. You need 375 g of farine T55.
  2. You need 210 g of d'eau chaude.
  3. Prepare 20 g of levure fraîche.
  4. You need 10 g of sel.
  5. You need 30 g of graines de tournesol.
  6. It’s 3 g of graines de chia.
  7. You need 3 g of graines de sésame.
  8. You need 3 g of graines de pavot bleu.
  9. It’s 3 g of graines de lin brun.
  10. Prepare 2 g of sucre complet de canne.
  11. Prepare 10 g of d'huile d'avocat.

Pain à l'huile d'avocat et aux graines instructions

  1. Pesez tous les ingrédients dans votre cuve et laissez pétrir jusqu'à ce que votre pâte soit homogène et pétrissez plus rapidement une minute. Rabattez votre pâte au centre de la cuve et laissez reposer pendant 3h couverte d'un torchon humide. Dégazez votre pâte puis formez votre pain, laissez reposer une heure couvert d'un torchon. Préchauffez votre four à 270 degrés avec une plaque d'eau au fond du four..
  2. Une fois que l'eau boue, lamez votre pain, parsemez de flocons d'avoine le dessus et enfournez pendant environ 40 minutes en baissant votre four à 210 degrés petit à petit que votre pain dore sur le dessus. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster..