Aiguillettes de poulet panées et guacamole

Aiguillettes de poulet panées et guacamole.

Aiguillettes de poulet panées et guacamole You can have Aiguillettes de poulet panées et guacamole using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Aiguillettes de poulet panées et guacamole

  1. Prepare 300 gr of d’aiguillettes de poulet.
  2. You need 2 of oeufs battus.
  3. Prepare of Chapelure.
  4. It’s of Farine.
  5. It’s 1 cuillère à café of d’épices pour poulet.
  6. You need of Sel et poivre.
  7. It’s of Pour la guacamole:.
  8. Prepare 2 of avocats bien mûrs.
  9. Prepare of Le jus d’un demi ?.
  10. It’s 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
  11. Prepare 1/2 of petite échalote.
  12. Prepare of Sel et poivre.
  13. It’s of Quelques feuilles d’herbes fraîches au choix (coriandre, basilic, ciboulette).

Aiguillettes de poulet panées et guacamole step by step

  1. Préparer la guacamole en mixant les avocats coupés en morceaux, l’huile d’olive, les herbes fraîches, le jus de citron, l’échalote, le sel et le poivre. Réserver au frais.
  2. Préparer la chapelure en la mélangeant avec le sel, le poivre et les épices pour poulet.
  3. Paner les aiguillettes de poulet en les trempant d’abord dans les oeufs, puis dans la farine, puis à nouveau dans les œufs et terminer par les enrober de chapelure.
  4. Recouvrir le fond d’une poêle d’huile d’olive et la faire chauffer assez que pour faire frire les aiguillettes.
  5. Faire colorer les aiguillettes panées des deux côtés.
  6. Servir avec la guacamole.
  7. Bon appétit !?.