Aligot avec de la tome fraîche.

You can have Aligot avec de la tome fraîche using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Aligot avec de la tome fraîche

1. You need 600 g of pommes de terre.
2. Prepare 120 g of crème fraîche épaisse.
3. You need 230 g of tome fraîche.
4. You need of Sel.
5. Prepare of Poivre.
6. It’s 2 gousses of d'ail.

Aligot avec de la tome fraîche step by step

1. Lavez et épluchez vos pommes de terre. Coupez les en petits morceaux..
2. Les faire cuire 20 à 25 minutes dans une casserole d'eau chaude avec du sel et les gousses d'ail coupées en 2..
3. Pendant que vos pommes de terre cuisent. Découpez en petit dés votre tome..
4. Retirer les gousses d'ail et égoutter vos pommes de terre..
5. Écrasez les en purée. Mélangez avec votre crème fraîche préalablement chauffée. Remuez sur feu doux..
6. Intégrez petit à petit vos dés de fromage. Remuez énergiquement avec une spatule en bois. Mélangez jusqu'à que la texture soit filante..
7. Il ne faut pas cuire la tome mais juste la faire fondre. Salez et poivrez selon votre goût..