Aligot avec de la tome fraîche.
You can have Aligot avec de la tome fraîche using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Aligot avec de la tome fraîche
- You need 600 g of pommes de terre.
- Prepare 120 g of crème fraîche épaisse.
- You need 230 g of tome fraîche.
- You need of Sel.
- Prepare of Poivre.
- It’s 2 gousses of d'ail.
Aligot avec de la tome fraîche step by step
- Lavez et épluchez vos pommes de terre. Coupez les en petits morceaux..
- Les faire cuire 20 à 25 minutes dans une casserole d'eau chaude avec du sel et les gousses d'ail coupées en 2..
- Pendant que vos pommes de terre cuisent. Découpez en petit dés votre tome..
- Retirer les gousses d'ail et égoutter vos pommes de terre..
- Écrasez les en purée. Mélangez avec votre crème fraîche préalablement chauffée. Remuez sur feu doux..
- Intégrez petit à petit vos dés de fromage. Remuez énergiquement avec une spatule en bois. Mélangez jusqu'à que la texture soit filante..
- Il ne faut pas cuire la tome mais juste la faire fondre. Salez et poivrez selon votre goût..