Mon Aligot

Mon Aligot. A la ferme du Barry (Aumont Aubrac), l'aligot est fait et servi avec amour ! et il est trop trop bon :). Ne pas confondre avec l'alicot, un ragoût. L'aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle française originaire de l'Aubrac.

Mon Aligot She is the recipient of a National Film Award and a Filmfare Award. Thakur won the National Film Award for Best Female Playback. Pommes Aligot is more than just a cheesy twist on mashed potatoes. You can have Mon Aligot using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mon Aligot

  1. You need 500 gr of pommes de terre.
  2. Prepare 250 gr of tome fraîche.
  3. It’s 125 gr of crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
  4. You need 1 gousse of d’ail.
  5. Prepare 10 gr of beurre.
  6. You need of Sel.
  7. It’s of Poivre.

While not as traditional, pommes Aligot can also be made with other melting cheeses like Gruyère and mozzarella and. A classic aligot has creamy potatoes whipped up with crème fraîche, and Cantal cheese is a classic of the French kitchen and delicious with steak. Aligot, on est tous fous d'aligot ! Découvrez aussi le guide complet sur l'aligot à l'adresse www.aligot.info.

Mon Aligot instructions

  1. Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les laver..
  2. Peler et dégermer la gousse d’ail..
  3. Verser 1.5 litre d’eau dans une casserole, ajouter les pommes de terre et l’ail et cuire 25/30 minutes..
  4. Pendant ce temps, découper la tome fraîche en morceaux. Avec un grand couteau, je coupe des petits morceaux d’1/2 cm..
  5. Egoutter les pommes de terre et les passer au moulin à légumes, grille fine en même temps que les dés de tome..
  6. Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Bien mélanger puis ajuster la consistance en ajoutant un peu de lait ou jus de cuisson des pommes de terre..
  7. Remettre le tout sur feu doux tout en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance souple et un aligot qui file..
  8. Servir aussitôt avec une noix de beurre…. Une salade de mâche, d’endive, quelques tranches de jambon fumé ou encore une saucisse artisanale..

Mon pays, ma vie son oeuvre. L'aligot, un plat typique de l'Aveyron, de la purée et une bonne tome, sans oublier de l'huile de coude, et le tour est joué ! Aligot is a dish made from cheese blended into mashed potatoes (often with some garlic) that is made in L'Aubrac (Aveyron, Cantal, Lozère, Occitanie) region in the southern Massif Central of France. Monali wrote, "Now that you all know. I finally get to share the pictures of that beautiful day of my life Here are the photos of Monali and Maik: A post shared by Monali Thakur.