Velouté?asperge courgette

Velouté?asperge courgette. Pour découvrir l'onctuosité et relever le goût de la courgette rien de telle que l asperge. Отмена. Месяц бесплатно. Velouté de courgette au jambon fumé. Velouté d'asperges. la recette Velouté de courgette.

Velouté?asperge courgette L'hiver s'est bel et bien installé, rien de mieux que de déguster un succulent velouté d'asperge maison ! Classique incontournable du printemps, le velouté d'asperges, un souvenir de repas en famille. Peler à plat les asperges à l'aide d'un économe en allant de la pointe vers la tige. You can have Velouté?asperge courgette using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté?asperge courgette

  1. You need 20 of queues d'asperges.
  2. You need 1 of courgettes.
  3. You need 1 of pomme de terre.
  4. It’s 1 of oignon.
  5. It’s 1 of échalotte.
  6. It’s 1 cuillère à soupe of crème de soja.
  7. It’s of Graines de courges.
  8. It’s of Sel et poivre.

Peler les asperges et les courgettes. Couper les courgettes en gros morceaux. C'est bientôt la fin de la saison des asperges alors on profite des dernières pour préparer un délicieux velouté sans crème (je la remplace par une pomme. L'asperge n'est pas juste un légume que l'on propose en entrée avec une vinaigrette.

Velouté?asperge courgette instructions

  1. Pour recycler les queues d'asperges, les laver, les éplucher et les couper..
  2. Éplucher, laver et couper en gros morceaux la courgette et la pomme de terre..
  3. Éplucher et émincer l'oignon et l'échalotte..
  4. Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, l'échalotte, les queues d'asperges, la courgette et la pomme de terre. Puis ajouter de l'eau à niveau et faire cuire..
  5. Mixer le tout, ajouter sel et poivre puis servir avec des graines de courge(les faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à entendre que ça pétille).
  6. Une cuillère de crème de soja et bon appétit..

Fine et délicate, l'asperge apporte toujours une note raffinée aux préparations les plus simples. Un savoureux velouté d'asperge préparé au Companion. Epluchez et découpez les asperges en tronçons. Pelez et découper une échalote en huit. Râpez le zeste du citron. asperge une tablette de bouillon sel poivre un peu de crème.