Asperges à la flamande.
You can cook Asperges à la flamande using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Asperges à la flamande
- You need 1 botte of d'asperges.
- You need 4 of Oeufs.
- Prepare 50 g of beurre.
- Prepare 1 botte of ciboulette.
Asperges à la flamande step by step
- Faire cuire longuement les asperges pour qu'elles soient fondantes.
- Faire cuire les Oeufs durs.
- Faire fondre le beurre.
- Égoutter avec soin les asperges et les disposer dans plat.
- Écaler les œufs puis les hacher grossièrement et ajouter la ciboulette ciselée.
- Mélanger les Oeufs au beurre fondu.
- Napper les asperges avec cette sauce et servir sans attendre.