Campanelles à la crème et aux asperges

Campanelles à la crème et aux asperges.

Campanelles à la crème et aux asperges You can have Campanelles à la crème et aux asperges using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Campanelles à la crème et aux asperges

  1. You need 400 g of pâtes (campanelles ou macaronis).
  2. It’s 250 g of fines asperges.
  3. Prepare 250 ml of crème fraîche liquide.
  4. You need 1 of jaune d'oeuf.
  5. You need 60 g of fromage de brebis râpé.
  6. Prepare of Sel, huile d'olive.
  7. It’s of Graines de pavot.

Campanelles à la crème et aux asperges instructions

  1. Faire bouillir une marmite d'eau salée. À ébullition, y plonger les pâtes fraîches pendant 5 minutes..
  2. Pendant ce temps, laver les asperges et couper en tronçons jusqu'à ce que le bâton soit dur (environ la moitié de l'asperge)..
  3. Les faire revenir dans une poêle huilée, en ajoutant un peu d'eau si elles accrochent. La cuisson dure quelques minutes..
  4. Quand les pâtes sont cuités, les essorer. Y ajouter la crème et le jaune d'œuf. Corriger le salage si besoin..
  5. Dresser une assiette avec les pâtes, parsemées de fromage râpé de brebis, de graines de pavot et d'asperges cuites. C'est prêt !.