Biryani aux Asperges vertes

Biryani aux Asperges vertes. L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma. Parsemer chaque portion de copeaux de parmesan et servir aussitôt.

Biryani aux Asperges vertes Asperges: recettes aux asperges vertes ou blanches Beauté Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge a bien plus d'un tour dans sa botte pour vous. Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog. You can have Biryani aux Asperges vertes using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biryani aux Asperges vertes

  1. It’s 120 g of riz basmati.
  2. It’s 1 of petite botte de tiges d'asperges (j'ai utilisé les pointes dans une autre recette).
  3. You need 2 of oignons blancs nouveaux.
  4. Prepare 1 of poignée de noix de cajou.
  5. Prepare 1 of poignée de raisins secs.
  6. It’s 20 g of beurre ou de ghee.
  7. It’s 1 of fleur de badiane.
  8. You need 3 of clous de girofles.
  9. You need of Cumin.
  10. It’s of Gingembre en poudre.
  11. It’s of Garam salam.
  12. You need of piment de cayenne.
  13. It’s of coriandre moulu.
  14. Prepare of huile de tournesol.

Déposez les asperges en long dans le moule Puis versez le reste de la pâte. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le cake du four. Pour préparer des salades, soupes, terrine, verrines et gratin avec asperges, crustacés, fèves, légumes et poissons. Le Saumon et les Asperges vertes donnent de belles couleurs complémentaires pour cette savoureuse recette.

Biryani aux Asperges vertes step by step

  1. Rincez le riz dans 3 ou 4 eaux différentes jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Dans une casserole faites fondre le ghee ou le beurre (ajoutez un filet d'huile de tournesol pour éviter qu'il ne brule) et faites y revenir les oignons émincés pendant quelques minutes à feu moyen.
  3. Puis ajouter les épices et faites chauffer doucement pour révéler les parfums.
  4. Coupez les tiges d'asperges en tronçons d'1cm d'épaisseur environ.
  5. Faites ensuite revenir 3 à 4 minutes le riz, les asperges et les raisins dans les épices.
  6. Couvrez avec de l'eau froide et portez à ébullition pendant 3 minutes.
  7. Couvrez et laissez reposer hors du feu pendant 10 à 12 minutes.
  8. Voilà un délicieux plat qui se suffit à lui-même !.

Les asperges violettes sont des asperges blanches cueillies très tôt. L'achat et la conservation. Étant un légume fragile, l'asperge se gâte rapidement. Choisissez des tiges rigides et cassantes. Ouvertes, les pointes indiqueront que l'asperge a déjà passé quelques jours sur. Lavez les asperges, éliminez le bout des queues.