Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata.

You can have Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata

1. It’s 50 g of petits pois écossés.
2. Prepare 50 g of fèves écossées et pelées.
3. Prepare 7/8 of pointes d'asperges vertes.
4. Prepare 1 of œuf dur.
5. It’s 1/4 of de Burrata.
6. Prepare 1 of oignon blanc avec son vert.
7. You need 1 of tomate cerise.
8. Prepare of Sel.
9. You need of poivre.
10. Prepare of huile d'olive.
11. It’s of vinaigre de vin blanc.

Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata step by step

1. Faites cuire chaque légumes séparément à l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate pour garder la couleur pendant 10 minutes? Refroidissez-les rapidement en les plongeant dans l'eau glacée… Égouttez soigneusement.
2. Dresser à votre goût avec l'oignon nouveau émincé et son vert ciselé..
3. Assaisonnez légèrement pour garder les saveurs de chaque ingrédient.
4. Dégustez avec un verre de rosé….