Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata.
You can have Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata
- It’s 50 g of petits pois écossés.
- Prepare 50 g of fèves écossées et pelées.
- Prepare 7/8 of pointes d'asperges vertes.
- Prepare 1 of œuf dur.
- It’s 1/4 of de Burrata.
- Prepare 1 of oignon blanc avec son vert.
- You need 1 of tomate cerise.
- Prepare of Sel.
- You need of poivre.
- Prepare of huile d'olive.
- It’s of vinaigre de vin blanc.
Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata step by step
- Faites cuire chaque légumes séparément à l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate pour garder la couleur pendant 10 minutes? Refroidissez-les rapidement en les plongeant dans l'eau glacée… Égouttez soigneusement.
- Dresser à votre goût avec l'oignon nouveau émincé et son vert ciselé..
- Assaisonnez légèrement pour garder les saveurs de chaque ingrédient.
- Dégustez avec un verre de rosé….