Velouté d'Asperges

Velouté d'Asperges. Velouté d'asperge au Livarot AOP de Normandie. Récupérer les asperges à l'aide d'une écumoire puis prélever les pointes des asperges. Servir dans des bols ou des assiettes creuses et déposer les pointes d'asperges.

Velouté d'Asperges Une recette simple à préparer by Blédina ! Sur le marché, vous trouverez des tronçons d'asperges à un prix avantageux avec lesquels vous pourrez réaliser ce potage printanier raffiné. Classique incontournable du printemps, le velouté d'asperges, un souvenir de repas en famille. You can have Velouté d'Asperges using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté d'Asperges

  1. You need 1 botte of d’asperges (pour les tiges, les pointes servent dans une autre recette).
  2. You need 3 of petites pommes de terre.
  3. It’s 1 cuillère à soupe of crème.
  4. Prepare of ciboulette.

Peler à plat les asperges à l'aide d'un économe en allant de la pointe vers la tige. Translations in context of "velouté d'asperges" in French-English from Reverso Context: Utiliser les tiges pour faire un velouté d'asperges ou les congeler pour une utilisation ultérieure. Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog. Un velouté d'asperges vertes relevé par une pointe d'épices.

Velouté d'Asperges step by step

  1. Éplucher les légumes. Tailler en tronçons les asperges et en dès les pommes de terre. Les placer dans une cocotte et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition pendant 15 minutes..
  2. Mixer les légumes.
  3. Saler, poivrer. Ajouter la crème, puis porter à ébullition pour faire épaissir.
  4. Ajouter les petits pois bien égoutés..
  5. Ciseler la ciboulette et l'ajoutez au potage….
  6. C'est prêt !!!.

Ensuite, couper les d'asperges en morceaux, sans prendre la partie fibreuse et les cuire dans l'eau bouillante. Velouté d'asperge à la crème, Velouté d'asperges, Velouté d'asperges blanches et pointes d'asperges. De délicieuses recettes d'asperges et velouté en photos, faciles et rapides. C'est avec quelques asperges blanches, souvent oubliées, que j'ai préparé un velouté ! J'ai décidé de partager avec vous cette recette afin de rendre hommage à l'un des plus grands chefs étoilé, Joël.