Pain au lait,

Pain au lait,. Pain au lait are sweet, buttery buns and are perfect for breakfast. Try this French recipe at home and follow our step-by-step, illustrated method. On sent la bonne odeur du beurre durant la cuisson de ces merveilles.

Pain au lait, Recette de cuisine ou sujet sur Yumelise blog culinaire. Voilà une recette inratable de pains au lait tellement légers (peu de sucre et de beurre) et tellement moelleux. It's hard to resist a bun recipe with honey, milk, and butter. You can have Pain au lait, using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pain au lait,

  1. It’s of Pour la pâte :.
  2. Prepare 10 g of levure fraîche.
  3. It’s 115 g of lait.
  4. Prepare 250 g of farine type T45.
  5. You need 30 g of sucre semoule.
  6. You need 1 cuillère à café of sel fin.
  7. It’s 1 of œuf.
  8. It’s 115 g of beurre à température ambiante.
  9. You need of Pour la dorure :.
  10. It’s 1 of œuf entier et une goutte de lait.

These pain au lait buns from The It's hard to resist a bun recipe with honey, milk, and butter. These pain au lait buns from The Fundamental. Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Avec le sucre et un peu de malt.

Pain au lait, instructions

  1. Commencez par délayer la levure dans le lait tiédi, en plaçant le tout dans la cuve de votre robot. Recouvrez avec la farine, puis ajoutez le sucre, le sel et un œuf. Pétrissez au robot avec le crochet pendant 2 minutes, lentement. Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et se détache facilement des parois Laissez lever cette pâte à température ambiante pendant 1 heure dans un endroit le plus chaud. La pâte doit doubler de volume..
  2. Sortez la pâte de la cuve du robot et placez-la sur un plan de travail fariné. Dégazez-la pour enlever tout l'air en appuyant dessus. Divisez la pâte en pâtons de 60 g environ. Formez des boules, puis formez vos brioches. Laissez les brioches monter à température ambiante pendant encore 2 h. J'ai fait mes entailles au ciseau à la deuxième pousse mais le résultat est moyen. Préchauffez votre four à 180°C. A l'aide d'un pinceau alimentaire, dorez vos pains au lait, deux fois à 5 min d'écart..
  3. Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir les pains sur une grille. Bon goûter.

De petits pains au lait à garnir de pâte à tartiner, confiture ou de carrés de chocolat. Petits et grands apprécient grandement ces petites gourmandises, aussi bien au… Pain et baguette. Beaucoup semble penser que le pétrissage main peut être un obstacle, alors en utilisant le pétrin, il vous soulagera vraiment et vous garantie la réussite de vos. C'est tellement agréable de sentir l'odeur des pains au lait qui cuisent dans le four, prêts à être dévorés pour le petit-déjeuner. C'est une des meilleures façons de débuter une journée.