Beurre de champignons

Beurre de champignons.

Beurre de champignons You can have Beurre de champignons using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Beurre de champignons

  1. Prepare 200 g of champignons de votre choix (ici shitakés).
  2. It’s 2 gousses of d'ail.
  3. You need 1 of échalote.
  4. You need 1 of bonne cuillère à soupe de purée de noisettes.
  5. Prepare 2 of CAS d’huile de coco désodorisée.
  6. You need of sel, poivre.

Beurre de champignons instructions

  1. Epluchez et hachez les gousses d'ail et l'échalote. Réservez. Nettoyez les champignons. Coupez-les en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l'huile de coco et y faire revenir quelques minutes l'ail, l'échalote et les champignons. Mixez le tout en incorporant la purée de noisettes. Salez, poivrez..
  2. Réservez au frais jusqu'au moment de servir, avec des toasts. Ce beurre peut aussi s’utiliser sur des pâtes ou des pommes de terre vapeur….