Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde

Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde. Ces Crêpes & Co type ficelles picardes sont vraiment délicieuses et idéales à préparer pour un repas Simple et rapide en famille Voici la recette pour réaliser de délicieuses crêpes repas salées et fourrées de dés de Jambon, lamelles de Champignons et d'une Sauce béchamel au Fromage râpé. Juste assaisonner plus la bechamel et rouler les crepes facon ficelles picardes. Faire les crêpes, les garnir de la préparation, les rouler, les ranger dans un plat à gratin beurré,les napper du reste de béchamel,les saupoudrer de gruyère râpé et les faire Vous pouvez à la place de la béchamel réservé mettre sur les ficelles de la crème fraîche.

Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde Ficelles Picardes champignons jambon béchamel crêpes crêpes salées ficelle picarde. Un peu longues à préparer (et visuellement pas top top) mais délicieusement simples à réaliser, les ficelles picardes sont idéales pour vous réconforter les soirs d'hiver. Un plat traditionnel picard revisité en petits bonbons salés ! You can cook Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde

  1. Prepare of Pour la pâte à crêpe :.
  2. You need 100 g of farine.
  3. It’s 2 of oeufs.
  4. It’s 30 cl of lait.
  5. Prepare 2 of pincée de sel.
  6. You need of Pour la béchamel :.
  7. It’s 50 cl of lait.
  8. You need 40 g of beurre.
  9. It’s 4 cs of farine.
  10. It’s of Sel, poivre.

Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et y mettre les oeufs et mélanger. Ajouter l'huile puis le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter d'avoir des grumeaux. Fine crêpe garnie de duxelles, de jambon et de béchamel. Cuite sur un lit de crème et gratinée.

Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde instructions

  1. Commencez d’abord à préparer votre pâte et cuire vos crêpes..
  2. Préparez ensuite votre béchamel. Faire bouillir le lait, fondre le beurre, ajouter dans un saladier la farine et le beurre fondu puis mélanger..
  3. Mettre le lait petit à petit à la préparation beurre + farine, jusqu’à disparation des grumeaux..
  4. Transvidez la préparation dans la casserole et faite chauffer à feu doux sans arrêter de mélanger. Vos béchamel doit s’épaissir..
  5. Déposez une tranche de jambon étaler la béchamel, puis rouler et déposer la crêpe dans votre plat allant au four. Continuer cette procédure jusqu’à épuisement des crêpes..
  6. Une fois terminé étaler le restant de la béchamel sur vos crêpes et parsemer de gruyère râpé..
  7. Au four pendant 20 min à 180 °C..

Une bonne grande salade verte pour aller avec et. Ficelle picarde is traditional recipe from the North of France, which consists in a crepe filled with mushroom and creme fraiche, topped It left me with rabbit and ficelle picarde. I must admit that I had no clue what this dish was before my research on Picardy cuisine. Réchauffez les crêpes puis garnissez-les de la béchamel au jambon bien chaude. Réchauffez éventuellement les crêpes dans un four chaud ou gratinez-les avec du fromage râpé.