Brioche moelleuse et légère

Brioche moelleuse et légère. Cette brioche est vraiment ultra moelleuse et extra légère. Après avoir posté les photos sur mon compte instagram, nombreuses ont été celles à me demander la recette que voici donc. Faut tout de même que je raconte l'histoire de cette brioche : j'étais décidée à préparer une tarte briochée à la.

Brioche moelleuse et légère Aujourd'hui, les petits Italiens ont repris le chemin de l'école. J'ai préparé une brioche, mesdames et messieurs, à tomber par terre! Partager à mes amis. la recette Brioche picarde moelleuse et légère. You can have Brioche moelleuse et légère using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Brioche moelleuse et légère

  1. You need 500 g of farine.
  2. It’s 2 cuillères à soupe of sucre.
  3. It’s 1 cuillère à café of sel.
  4. You need 1 of sachet de levure boulangère déshydratée.
  5. It’s 125 millilitres of lait tiède.
  6. You need 60 g of beurre.
  7. It’s 1 of œuf.
  8. It’s of Du sucre perlé.

Une brioche légère et moelleuse à consommer pour le petit déjeuner. Mélanger, couvrir d'un film étirable et laisser lever toute la nuit au réfrigérateur. Voici LA brioche à la mie filante, comme du coton, bien gonflée, légère et aérienne. Elle est vraiment extra moelleuse et c'est une pure merveille !

Brioche moelleuse et légère instructions

  1. Mélanger la levure dans le lait tiède et le laisser reposer 10 minutes..
  2. Mettre la farine, le sel et le sucre dans le bol mélangeur de votre robot, muni du crochet..
  3. Ajoutez le yaourt, le beurre, la préparation du lait/levure et l'oeuf légèrement battu et mélanger..
  4. Actionner le pétrissage pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et élastique..
  5. Huiler légèrement un bol il transférer la pâte et la couvrir de film alimentaire..
  6. Laisser lever dans un endroit tempéré pendant une heure à 1h30 ou jusqu'à ce que la pâte double de volume..
  7. Transférer ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et la dégazer à coup de poing..
  8. La couper en 8 à 12 Marceau ego et former chaque morceau en boule lisse..
  9. Les placer dans un moule rectangulaire doublée de papier alimentaire en les espèces en légèrement..
  10. Si pas de papier alimentaire beurrer et fariner le moule..
  11. Couvrir de nouveau et laisser lever 1h à 1h30 dans un endroit tempéré ou jusqu'à ce que la pâte double de volume encore une fois..
  12. Préchauffer le four à 180°..
  13. Badigeonner les brioches de battu mettre du sucre perlé puis enfournez pour 20 à 25 minutes..
  14. Laisser refroidir avant dégustation..

La pâte de cette brioche extra moelleuse prend énormément de volume, elle va vous étonner ! Elle monte tant qu'elle déborde du bol ! Brioche extra moelleuse, brioche légère sans map. J'adore la boulange j'ai deja réalisé plusieurs recettes de brioche ultra moelleuse comme la brioche tressée moelleuse à la limonade ou encore aux pommes, celle que je vous propose aujourd'hui est très légère avec une mie comme du coton. C'est sans exagération, que j'atteste que cette brioche est ultra moelleuse et ultra légère.