Veau aux carottes

Veau aux carottes. Le veau en particulier donne aux carottes une saveur exceptionnelle. Préparez vos carottes et coupez les en rondelles. Réserver dans un plat ou une assiette avec vos oignons et votre bouquet.

Veau aux carottes Accueil > Viandes > Veau > Recette : Veau aux carottes. Saler, poivrer et fariner légèrement les morceaux de veau. Faire dorer la viande dans la cocotte contenant la matière grasse. You can have Veau aux carottes using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Veau aux carottes

  1. It’s 800-900 Gr of viande de veau (pour blanquette) coupée en morceaux.
  2. Prepare 600 Gr of carottes.
  3. It’s 1 of oignon.
  4. It’s 1 gousse of d'ail.
  5. It’s of romarin.
  6. It’s 1 of cube de bouillon.
  7. You need of cumin, sel, poivre.
  8. It’s of beurre.
  9. It’s 1 of verre de vin blanc.
  10. You need 1 C of à soupe de concontré de tomates.

Daube de veau aux carottes et olives vertes. Une daube classique, à base de veau qui mijote à feu doux, accompagné de carottes olives et pommes de terre, le tout délicieusement parfumé… Veau aux carottes par Christiane Collange, journaliste et écrivain avec Vincent Ferniot « Voici le plat du dimanche qu'a toujours cuisiné ma mère. Un classique de la cuisine française. Cette recette de tendrons de veau aux carottes régalera toute votre famille.

Veau aux carottes step by step

  1. Faire fondre une noisette de beurre dans une cocotte, ajouter ensuite l'oignon emincé et la gousse d'ail et les laisser dorer quelques minutes, ajouter la viande, et la forer dorer..
  2. Ajouter ensuite les carottes pelées et coupées finement, puis le concentré de tomates, les épices et le vin blanc, et le bouillon. Laisser mijoter à feu doux au moins 1 heure et demi, en rajoutant un peu d'eau au besoin pendant la cuisson..

Coupez les carottes en trois ou quatre morceaux. Dégraissez soigneusement les morceaux de veau. La carotte des sables, naturellement sucrée, convient parfaitement à cette recette de cocotte de veau aux Ajoutez les carottes, les pommes de terre, les pruneaux, salez et poivrez. Recette de potage aux carottes de Ricardo. Recette simple de soupe aux légumes, peut être réalisée par des enfants.