Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan.
You can have Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan
- You need of Pour les pancakes :.
- Prepare 2 of oeufs.
- Prepare 375 ml of buttermilk ou yaourt à la grec de 150 g + 100 ml de lait).
- You need 400 g of purée de courge (butternut, potimarron ou autre).
- It’s 250 g of farine.
- It’s 3 of x 15 ml de sucre en poudre ou 3 cas.
- It’s 1 of cac de levure.
- It’s 1/2 of cac de bicarbonate.
- You need 1/2 of cac de sel.
- Prepare 1 of cac d'huile.
- You need of Pour le caramel de sirop d'érable aux noix de pécan :.
- Prepare 175 g of noix de pécan.
- It’s 2 of x 15 ml ou 2 cas de sirop d'érable et plus pour les gourmands.
Pancakes à la courge, caramel de sirop d'érable aux noix de pécan instructions
- Préparation des pancakes : Mélangez les oeufs et le buttermilk ou yaourt+lait puis ajoutez la purée de courge et mélangez à nouveau. Ajoutez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel et bien mélanger. Faites chauffez une poêle avec la cas d'huile. Cuire vos pancakes (1 à 3, selon la taille de votre poêle) jusqu'à ce que des petits trous se forment sur le dessus. Retournez alors les pancakes et laissez les cuire 2 mn environ..
- Préparation du caramel au sirop d'érable et noix de pécan : Faites grillez vos noix de pécan dans une poêle. Retirez du feu et ajoutez doucement le sirop d'érable. Attention il risque d'y avoir des éclaboussures. Versez aussitôt sur les pancakes..
- Vous pouvez ajouter des graines de grenade..